俗話說“喝熟茶,藏生茶,品老茶”,收藏一些新的生茶,經(jīng)過一定年份的陳化,茶葉活性物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化,普洱生茶的優(yōu)勢才能充分的體現(xiàn)出來。
無界作為巔茶的一款古樹標(biāo)桿延續(xù)性產(chǎn)品,從2012“無界”開始,不斷地進(jìn)行改良和提升,到2019“無界”,其品飲價(jià)值以及收藏價(jià)值日漸明顯。
普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”,既可以品飲,又能長期存放,普洱茶作為一個(gè)后發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的流逝,滋味和口感都會(huì)發(fā)生微妙的變化,一點(diǎn)一滴,日積月累帶來了獨(dú)特的口感體驗(yàn)。
2019經(jīng)典無界采用了巔茶獨(dú)有的“簇茶”工藝,其后期的氧化相對穩(wěn)定,轉(zhuǎn)化周期縮短,新茶的青澀味較少且不傷胃,無普通新普洱的刺激性,存放兩年過后香沉入水,口感更佳。
無界的轉(zhuǎn)化是看得到的,喝得到的,存放了七年以后,再次品飲,給我們帶來了無限的驚喜和感動(dòng)。從 12年的經(jīng)典無界開始,我們便能感受到其由花果香的清甜甘冽轉(zhuǎn)化為甘醇蜜甜。
2012“無界”存放到現(xiàn)在已經(jīng)有七年了,其茶氣漸漸展現(xiàn)出來,且?guī)в袧庥舳殖练€(wěn)的木香;茶湯中相比以前來說飽含藥香,滋味由醇爽轉(zhuǎn)為甜醇厚滑,且生津回甘明顯。
2019“無界”延續(xù)了2018年的無界,配方加入70g的班章,氣韻更加的強(qiáng)烈,山野花蜜香較顯,滋味甜醇厚滑,層次更加豐富,其后期的轉(zhuǎn)化甚至?xí)s超2012“無界”,是一款比較適宜品飲和收藏的普洱生茶系列。
普洱生茶的轉(zhuǎn)化比較緩慢,因此它的滋味獨(dú)具特色,隨著時(shí)間的變化會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)味。普洱生茶具有不穩(wěn)定性,這剛好形成了它豐富多變的滋味,存放了不同的周期,滋味也會(huì)別有一番風(fēng)味,伴著陳韻,藥甜香沁人心扉。
普洱生茶收藏小貼士
?。ōh(huán)境)避光,無異味,無污染,適當(dāng)通風(fēng),避免過于潮濕;避免靠近廚房,衛(wèi)生間等雜味過多的地方存放,要有適度流通的空氣,同時(shí)也要控制好存放的溫度。
?。ㄈ萜鳎┦詹氐娜萜鲬?yīng)無異味,無污染,且要注意容器的透氣性;金屬,搪瓷容器密度較高,但透氣性差,并不利于普洱茶的陳化,塑料容器容易散發(fā)“塑料味”污染茶葉。
PS:普洱茶的溫度最好保持在20℃——30℃;濕度建議在50%——65%;